为什么提骨头汤？骨头汤里含一种延年益寿的胶质物质，所以世界各国都有骨头汤街
，而中国没有。我们调查了一下，最近苏州
、南京城里有了 ，北京还是没有 。

为什么提酸奶？因为酸奶是维持菌群平衡的
。所谓维持菌群平衡
，是指让有益的细菌生长，而把有害的细菌消灭 ，所以吃酸奶可以少得病。在欧洲酸奶非常流行
，我们许多女孩喜欢喝酸奶，但是她们不了解酸奶有什么好处 。我们很奇怪 ，中国酸奶销量是很低的
，而牛奶销量很大
。我们不否定牛奶本身的作用，但它跟酸奶比还不一样。

还有豆浆 ，后面再说 。

绿茶：在所有的饮料里
，抗癌它是第一名。喝绿茶，能保护牙齿 ，还能使血管不容易破裂
。

绿茶为什么有保健作用呢？原来绿茶里面含有茶多酚，而茶多酚是抗癌的。第二请注意
，绿茶里含氟 。这个氟有什么作用呢？古代人很早就知道，曹雪芹写红楼梦时就写贾府的人吃完饭拿茶漱口
。苏东坡也有记载 ，他每次吃完饭拿中下等茶漱口
，目的是坚固牙齿，但他不知道是氟的作用。日本人现在搞清楚了 ，氟不仅能坚固牙齿
，还能预防虫牙，消灭菌斑 。饭后3分钟 ，牙齿的菌斑就要出现
。现在我们很多人牙齿不好
，不但不拿茶水漱口，连白水都不漱 ，问题在哪里不知道。现在有人30岁就开始掉牙